Туңдырылган әфлисун согы концентраты
Спецификацияләр
| Сиземләү соравы | ||
| Серия номеры | Әйбер | Сорау |
| 1 | Төс | Кызгылт сары яки кызгылт сары |
| 2 | Хуш ис/Тәм | Көчле табигый яңа әфлисун белән, үзенчәлекле иссез |
| Физик үзенчәлекләр | ||
| Серия номеры | Әйбер | Индекс |
| 1 | Эри торган каты матдәләр (20℃ Рефракция)/Брикс | Минимум 65% |
| 2 | Гомуми кислоталылык (лимон кислотасы буларак)% | 3-5 г/100 г |
| 3 | PH | 3.0-4.2 |
| 4 | Эремәгән каты матдәләр | 4-12% |
| 5 | Пектин | Тискәре |
| 6 | Крахмал | Тискәре |
| Сәламәтлек индексы | ||
| Серия номеры | Әйбер | Индекс |
| 1 | Патулин / (мкг/кг） | Макс50 |
| 2 | TPC / (кфу / мл) | максимум 1000 |
| 3 | Колиформ / (MPN/100 мл) | 0.3MPN/г |
| 4 | Патогеник | Тискәре |
| 5 | Күгәрмәч/Чүпрә /(cfu/мл) | макс.100 |
| Төргәк | ||
| Асептик капчык + Тимер барабан, чиста авырлыгы 260 кг. 1x20 футлы туңдыргыч савытта 76 барабан. | ||
Әфлисун согы концентраты
Чимал буларак яңа һәм өлгергән әфлисунны сайлагыз, халыкара алдынгы технологияләр һәм җиһазлар кулланып, пресслаганнан соң, вакуум тискәре басым концентрациясе технологиясен, тиз стерилизация технологиясен, асептик тутыру технологиясен кулланып эшкәртү. Әфлисунның туклыклы матдәләрен саклагыз, бөтен процесс барышында өстәмәләр һәм консервантлар кулланмагыз. Продукциянең төсе сары һәм якты, татлы һәм яңартучы.
Әфлисун согы составында антиоксидант тәэсиренә ия витаминнар һәм полифеноллар бар.
ашау ысулы:
1) Концентрацияләнгән әфлисун согын 6 өлеш эчәр су белән тигез болгатыгыз, 100% саф әфлисун согы тәмен сизәргә мөмкин, шулай ук шәхси тәмгә карап арттырырга яки киметергә мөмкин, суыткычтан соң тәме яхшырак.
2) Икмәкне, парда пешерелгән икмәкне алыгыз, турыдан-туры ашарга яраклы итеп сөртегез.
Куллану
Җиһазлар
