Алмурт согы концентраты
Спецификацияләр
| Продукт исеме | ГРУШТ СОГЫ КОНЦЕНТРАТЫ | |
| Сенсор стандарты: | Төс | Пальма-сары яки Пальма-кызыл |
| Хуш ис/Тәм | Сокның тәме һәм хуш исе начар булырга тиеш, үзенчәлекле исе булмаска тиеш. | |
| Пычланмалар | Күренеп торган чит матдәләр юк | |
| Тышкы кыяфәт | Үтә күренмәле, утырма һәм суспензия юк | |
| Физика һәм химия стандарты | Эри торган каты матдәләр (20℃ Рефрактометр)% | ≥70 |
| Гомуми кислоталылык (лимон кислотасы рәвешендә)% | ≥0.4 | |
| Ачыклык (12ºBx, T625nm)% | ≥95 | |
| Төс (12ºBx, T440nm)% | ≥40 | |
| Томанлылык (12ºBx) | <3.0 | |
| Пектин / Крахмал | Тискәре | |
| HMF HPLC | ≤20ppm | |
| Гигиеник күрсәткечләр | Патулин / (мкг/кг) | ≤30 |
| TPC / (cfu/мл) | ≤10 | |
| Колиформ /( MPN/100 г) | Тискәре | |
| Патоген бактериаль | Тискәре | |
| Күгәрмәч/Чүпрә (cfu/мл) | ≤10 | |
| ATB (cfu/10 мл) | <1 | |
| Упаковка | 1. 275 кг авырлыктагы корыч барабан, эче асептик капчык, тышы пластик капчык, -18℃ температурада 24 ай саклау вакыты. 2. Башка пакетлар: Махсус таләпләр клиентның соравына туры килә. | |
| Искәрмә | Без клиентлар стандарты буенча җитештерә алабыз | |
Алмурт согы концентраты
Чимал буларак яңа һәм өлгергән грушаларны сайлагыз, халыкара алдынгы технологияләр һәм җиһазлар кулланып, пресслаганнан соң, вакуум тискәре басым концентрациясе технологиясен, тиз стерилизация технологиясен, асептик тутыру технологиясен кулланып эшкәртү. Грушаның туклыклы составын саклагыз, бөтен процесс дәвамында өстәмәләр һәм консервантлар кулланмагыз. Продукциянең төсе сары һәм якты, татлы һәм яңартучы.
Алмурт согы составында витаминнар һәм полифеноллар бар, антиоксидант тәэсире бар,
Ашау ысуллары:
1) 6 порция эчәр суга бер порция концентратланган груша согын өстәгез һәм тигез итеп 100% саф груша согын әзерләгез. Бу нисбәтне шәхси тәмгә карап арттырырга яки киметергә мөмкин, һәм суыткычта саклаганнан соң тәме яхшырак була.
2) Икмәкне, парда пешкән икмәкне алыгыз һәм турыдан-туры майлагыз.
3) Камыр пешергәндә ризыкны өстәгез.
Куллану
Җиһазлар
