Алманың алдынгы сәяхәте: бакчадагы "таш шикәр үзәге"ннән алып лабораториядә концентратланган сокка кадәр

Лид

Шаньдунның кояш нурлары белән яктыртылган алма бакчаларында органик рәвештә үстерелгән бер генә "таш шикәр үзәге"Fuji алмасы уңдырышлы террасалы кырлардан алып сертификатланган эшкәртү лабораторияләренә кадәр сузылган континенталь сәяхәткә чыга, ниһаять, Европа һәм Төньяк Америка буенча аш өстәлләренә төште. Бу отчет аның һәр үзгәреш этабын күзәтеп бара, катгый органик стандартлар һәм яңа сыгылган осталык фермада үстерелгән җимешне ничек глобаль кулланучылар яраткан югары сыйфатлы концентратланган сокка әйләндерүен күрсәтә.

Органик бакча чыганаклары: Шаньдунның сертификатланган "таш шикәр үзәге" чималы

Сәяхәт Шаньдунның Цзяодун ярымутравы буйлап урнашкан алма плантацияләреннән башлана, бу төбәктә 20 еллык органик үсемлекләр турында сертификатланган мәгълүмат бар. Мондагы һәр бакча тулы органик сертификация узган, ким дигәндә өч ел рәттән синтетик пестицидлар, химик ашламалар яки гербицидлар кулланылмаган. Көз ахырында көн белән төн арасындагы зур температура аермасы алма үзәге тирәсендә шикәрнең күпләп туплануына китерә, бу исә өлгерүнең иң югары ноктасын күрсәтүче үтә күренмәле "таш шикәр үзәге"н формалаштыра.Барлык алмалар да оптималь уңыш вакытында кулдан җыела., һәм концентратланган сок өчен чимал буларак бары тик шикәр күләме бер төрле, кабыгы бөтен һәм яшерен зыян күрмәгән җимешләр генә сайлана, бу һәр башлангыч матдәнең Европа һәм Америкага экспортлау өчен катгый сыйфат таләпләренә туры килүен тәэмин итә.

Көтмичә яңа пресслау: җыйганнан соң 3 сәгать эчендә табигый тәмне саклый

Яңа алмаларның иң саф тәмен саклап калу өчен, сайланган җимешләр бакчадан чыкканнан соң 3 сәгать эчендә ябык эшкәртү цехына күчерелә, озак вакытлы нормаль температурада саклаудан тулысынча баш тарта. Яңа сыгып алу процессы катгый түбән температура агымы буенча бара: югары басымлы күбек чистартудан һәм автоматик рәвештә үзәген алганнан соң, бөтен алмалар 20 градус Цельсийдан түбән температурада турыдан-туры салкын сыгыла, сок сыгып алу этабында җылыту эшкәртүсез. Бу осталык югары температурада алдан эшкәртү нәтиҗәсендә барлыкка килгән пешкән тәмне булдырмый, Шаньдунның "таш шикәр үзәге" алмаларына гына хас табигый җимеш исен саклый һәм җимешләрнең башлангыч яңа, кытыршы татлылыгын саклап калып, башлангыч сок күләмен 55% тан югарырак тота.

Лаборатория стандарт концентрациясе: Тулы күзәтү астында экспорт дәрәҗәсендәге сыйфат

Яңа сыгылган чимал сок шунда ук тузансыз, даими температуралы концентрация цехына җибәрелә, аннары эшкәртү өчен. Лаборатория командасы Европа Берлеге һәм АКШ азык-төлек куркынычсызлыгы стандартларын катгый үти, 55 градус Цельсийда артык суны бетерү өчен түбән температуралы вакуум концентрация технологиясен куллана, шул ук вакытта процесс барышында парга әйләнгән табигый хуш исле матдәләрне кайтарып ала һәм яңадан кертә. Концентрацияләнгән сокның һәр партиясе урында урнашкан лабораториядә 40 тан артык профессиональ сынау уза, шул исәптән пестицид калдыкларын тикшерү, авыр металлларны ачыклау һәм микроб индикаторларын тикшерү. Тулы блокчейн ярдәмендә күзәтү системасы бакча белән идарә итүдән алып эшкәртү параметрларына кадәр һәр мәгълүмат ноктасын терки, бу чит ил кулланучыларына сатып алган продуктның тулы җитештерү тарихын тикшерү өчен QR кодын сканерларга мөмкинлек бирә.

Континенталь китерү: Шаньдунның татлылыгы дөнья өстәлләренә җитә

Барлык сертификация тикшерүләрен узганнан соң, шикәр дәрәҗәсе 70° Brix булган әзер концентрланган алма согы асептик салкын хәлдә тутырыла, аннары ерак араларга океанга ташу өчен даими температуралы контейнерларга тутырыла. Бөтен тәэмин итү чылбыры тотрыклы түбән температуралы мохитне саклый, бу продуктның Европа һәм Төньяк Америкага 45 көнлек сәяхәт вакытында бозылмавын тәэмин итә. Хәзерге вакытта бу Шаньдун органик концентрланган алма согы 20 дән артык ил һәм төбәкнең югары сыйфатлы ингредиентлар базарына чыкты, алар югары сыйфатлы эчемлекләр җитештерүдә, һөнәрчелек пешерүдә һәм табигый балалар ризыгын эшкәртүдә киң кулланыла, меңләгән чит ил гаиләләренә кытай "таш шикәр үзәге" алмаларының уникаль татлы тәмен китерә.

FQA

1. С: Бу Шаньдун алма бакчалары нинди органик сертификация стандартларына туры килә?
   A: Барлык бакчалар да Кытайның милли органик продуктлар сертификациясен уза, шулай ук ​​834/2007 номерлы Европа Берлегенең Органик Регламентына (EC) һәм АКШның USDA Милли Органик Программасы стандартларына туры килә, бу продуктларны Европа һәм Америка базарларына экспортлау өчен тулысынча яраклы итә.
2. С: Яңа сыгып алу процессының традицион сок ясау ысуллары белән чагыштырганда төп өстенлекләре нинди?
   A: Алдан җылытмыйча салкын яңа сыгып алу процессы алманың табигый ароматын, оригиналь җимеш ферментларын һәм җылылыкка сизгер С витаминын саклый, югары температурада эшкәртелгән сок продуктларында еш очрый торган артык пешкән, тонык тәмне булдырмый.
3. С: "Таш шикәр үзәге" үзенчәлеге концентратланган сокның соңгы тәмен ничек сурәтли?
   A: "Таш шикәр үзәге" алмаларының югары табигый шикәр күләме һәм тигезләнгән йомшак кислоталыгы концентрат согына өстәмә шикәр өстәү ихтыяҗын бетерә, гади алма сортлары белән ирешеп булмый торган йомшакрак, катламлырак татлы тәм бирә.
4. С: Концентрацияләнгән сокны Европа һәм Америкага экспортлау алдыннан нинди сыйфат сынауларын үтәргә кирәк?
   A: Һәр партия 40 тан артык тикшерү пунктын тәмамларга тиеш, шул исәптән 270+ пестицид калдыкларын ачыклау, патулин күләмен чикләү тесты, авыр металл тикшерүе һәм тулы микроб куркынычсызлыгын бәяләү, болар барысы да Европа Берлеге һәм АКШ таможнясының катгый импорт азык-төлек стандартларына туры килә.
5. С: Бу органик концентратланган алма согы күпме вакыт саклана, һәм аны ничек саклау тәкъдим ителә?
   A: Ачылмаган продуктларны 0-4°C салкын һәм караңгы мохиттә 18 ай сакларга мөмкин. Ачылганнан соң, аны ябып, суыткычта сакларга кирәк, һәм иң яхшы яңа тәмен саклап калу өчен 30 көн эчендә кулланырга киңәш ителә.
6. С: Бу органик концентратланган алма согын нинди очракларда кулланырга мөмкин?
   A: Аны саф табигый алма эчемлегенә сыеклатырга, кул эшләре өчен пешерү өчен табигый татлыландыргыч буларак кулланырга, смузиларга һәм йогурт савытларына өстәргә, яисә югары сыйфатлы алкогольсез алма шәрабы һәм табигый балалар өстәмә ризыгы өчен төп чимал буларак кулланырга мөмкин.