Кытайның көньяк-көнбатышындагы Сычуань провинциясенең Лэшань шәһәренең Мучуань районында 100 дән артык төрле конжак продукциясе җитештерелә, шул исәптән конжак дөгесе, конжак токмачы, конжак төеннәре һәм конжак желесы, алар 60 тан артык ил һәм төбәккә экспортлана.
Мучуань өязенең Дибао поселогының Шуйюэ авылында Дэн Чанвен 30 му (2 гектар) мәйданда конжак утыртты һәм бу төбәктә танылган зур күләмле җитештерүчегә әйләнде.
Конжакның үстерү шартлары бик катлаулы. Шуйюэ авылында яшәүче Ван Минцай өч ел дәвамында конжак үстерә һәм бай тәҗрибә туплаган. "Конжак яхшы үссен өчен, иң беренче чиратта, дөрес сортны сайларга кирәк", - диде ул.
Дэн болай диде: "Соңгы елларда авыл хуҗалыгы һәм авыл эшләре бүлекләре корылыкка һәм су басуларга чыдамлыгы югарырак булган Мую № 1 кебек коньякның яңа төрләрен актив рәвештә алга сөрә."
Округның коньяк тукымалар культурасы үзәгендә яңа үстерелгән коньяк үсентеләреннән йомшак үсентеләр чыкты. "Соңгы елларда без Көньяк-Көнбатыш Университеты һәм Лешань Авыл хуҗалыгы фәннәре академиясе кебек учреждениеләр белән яңа сортлар, шул исәптән Мую № 1, үстерү өчен хезмәттәшлек итәбез. Бу сортлар хәзерге вакытта утырту сынауларыннан үтә һәм тиздән киң таралачак", - диде үзәк директоры Чжоу Мин.
Ван әфәнде коньяк утырта башлагач, тәҗрибәсе җитмәү сәбәпле күп кыенлыклар белән очрашты. Бу мөһим вакытта Мучуан коньяк ассоциациясе белгечләрне урында ярдәм күрсәтү һәм утырту техникасы буенча өйрәтү өчен оештырды.
Соңгы елларда, Авыл хуҗалыгы һәм авыл эшләре департаменты һәм Мучуан Конжак җитештерүчеләр ассоциациясе оештырган укыту программалары аша, Ван һәм Ден берничә яңа технологияне үзләштерде.
Сычуань провинциясенең Лэшань шәһәренең Мучуань өязендәге конжак плантациясендә чит ил сәүдәгәрләре теплицада конжак уңышын күзәтәләр. (Фото/Лань Сян)
Район фермерларга корыч каркаслы теплицалар төзүдә, дренаж һәм сугару каналларын урнаштыруда, шулай ук тамчылатып сугару җиһазларын урнаштыруда ярдәм итү сәясәтен гамәлгә ашыру аша конжак үстерү өчен стандартлаштырылган корылмалар булдырды.
"Без теплица төзүче фермерларга якынча 30% субсидия бирәбез, ә буалар төзүчеләргә буаның сыйдырышлыгына карап субсидия бирәбез", - диде Мучуань округының Авыл хуҗалыгы һәм авыл эшләре бюросы директоры урынбасары Лиешази. Соңгы биш ел эчендә җирле хакимиятләр конжак фермалары төзүгә 60 миллион юаньнан артык (якынча 8,51 миллион доллар) инвестиция салды һәм 400 миллион юаньнан артык шәхси капитал җәлеп итте.
Мучуань округы шулай ук институциональ инновацияләргә зур игътибар бирә. Конжак үстерү базасын булдыру өчен, Дибао поселогындагы Хуайуань авылы авыл коллектив фонды булдырды, хөкүмәт субсидияләре белән юл төзелешенә инвестиция салды. "Без коллектив икътисадны ныгыту өчен авылларга коллектив инвестицияләр кертүне хуплыйбыз", - диде Ли әфәнде. Хәзерге вакытта Мучуань округында стандартлаштырылган конжак үстерү мәйданы 11 000 мудан (якынча 733 гектар) артып китә.
Соңгы чара - технологик мөмкинлекләрне киңәйтү. Райондагы коньякны өйрәнү һәм куллану буенча демонстрация паркында теплицалар төрле коньяк төрләрен күрсәтү һәм орлык сайлау өчен кулланыла.
"Без парк эчендә яңа сортларны сынап караячакбыз", - диде Мучуан Конжак Ассоциациясе генераль секретаре Ляо Исин. Парк шулай ук мәйдан берәмлегеннән уңышны арттыру өчен конжакны кукуруз белән бергә утырту кебек яңа утырту ысулларын өйрәнә.
Ден Чангвен, төп коньяк җитештерүче, Шуйу авылында, Дибао поселогында, Мучуан округында, Лешан шәһәрендә, Кытайның көньяк-көнбатышындагы Сычуань өлкәсендә коньяк җыя. (Фото / Ян Сионг)
Сәнәгать ярдәме аркасында, Мучуан конжагы милли географик күрсәткеч продуктына әйләнде, һәм брендлаштыру процессы тотрыклы рәвештә алга бара.
Район интеллектуаль милек белән идарә итү үзәген булдырырга планлаштыра. "Төзелеш тәмамланганнан соң, үзәк төбәктә коньяк белән бәйле интеллектуаль милек хокуклары өчен бердәм идарә итү һәм профессиональ ярдәм күрсәтәчәк, Мучуан коньяк брендын тагын да ныгытачак", - диде Ли әфәнде.
Коньяк үстерү һәм эшкәртү белән шөгыльләнүче азык-төлек сәнәгате компанияләре өчен ел саен семинар үткәрелә. "Ел саен семинар Европа, Америка һәм башка төбәкләрдән күп санлы азык-төлек һәм сәүдә компанияләрен Мучуанга җәлеп итә, алар коньяк үстерү һәм эшкәртү ысуллары турында белергә телиләр", - диде Ляо әфәнде.
Бүгенге көндә Мучуан өязендәге конжак плантацияләре мәйданы 35,000 муга җитте, гомуми җитештерү күләме 500 миллион юаньнан артып китте. Алдынгы предприятиеләр җитәкчелегендә конжакны алдынгы эшкәртү һәм экспортлау өчен тулы җитештерү чылбыры да булдырылды.
Сычуань провинциясенең Мучуань шәһәрендә урнашкан Sentaiyuan Biotechnology Co., Ltd. компаниясе берничә коньякны тирәнтен эшкәртү линиясе белән эшли. Компаниянең шулай ук санлы җитештерү корылмасы да бар. "Без 100 дән артык төр коньяк продуктларын эшләдек, һәм еллык җитештерү куәтебез 10 000 тонна яңа коньяктан артып китә", - диде компаниянең генераль директоры Лю Лэй.
Лю әфәнде: "Без шулай ук яңа продуктлар эшләү өчен командалар төзибез", - дип билгеләп үтте, компания төрле технологияләр буенча 40 тан артык патентка гариза биргәнен өстәде.
Лю әфәнде әйтүенчә, профессиональ сәүдә компаниясе ярдәме аркасында компаниянең экспорт күләме берничә ел рәттән 20 миллион АКШ долларыннан артып киткән.
Бастырып чыгару вакыты: 2025 елның 19 декабре